Alimentación

La miel es el producto elaborado por las abejas melíferas a partir del néctar de las flores o de las secreciones procedentes de partes vivas de las plantas o que se encuentran sobre ellas, que las abejas liban, transforman, combinan con sustancias específicas propias y almacenan y dejan madurar en los panales de la colmena.

Procesamos la miel, tanto a granel, como envasada con nuestras marcas San Miguel y Sanamel para el consumidor final.

También trabajamos la miel a granel en bidones de 290 Kg

Elaboramos de manera artesanal, manteniendo todas sus cualidades, para que llegue a su hogar con todo su aroma y pureza.

San Miguel

Tarro 1 kg

Tarro 500gr

Tarro 500 gr dosificador

Tarro 350gr

Tarro 250 gr

Sanamel

Tarro 500gr

Tarro 1 Kg

Las características intrínsecas de cada miel (químicas, físicas y organolépticas) vienen determinadas por varios factores: las abejas productoras y por otro las flores visitadas.
Se pueden distinguir, a grandes rasgos, tres tipos de miel:

*Miel de mielada o de mielato, que a veces también se llama miel de bosque, no procede del néctar, sino de otro tipo de jugos del vegetal y de las secreciones de otros insectos que la abeja aprovecha. Es muy rica en melecitosa, que cristaliza rápidamente, y tiene más minerales y aminoácidos que la miel normal.

*Miel milflores: esta miel procede del néctar de diversas especies vegetales (dos al menos), de las que no predomina ninguna de las demás. Lo que caracteriza a esta miel son los tipos de polen que hay en su zona de procedencia.

*Miel monofloral: A diferencia de la anterior, la miel se produce mayoritariamente a partir del polen de un tipo de flor, aunque también contiene cantidades variables de otras plantas.

Miel de Acacia

Miel de Acacia Miel muy clara, de sabor muy suave y delicado. Es conocida por sus efectos beneficiosos sobre las vías respiratorias.

Miel de Brezo

Miel de Brezo Miel de sabor intenso, perfumada, ligeramente amarga, de color marrón oscuro con tonos de un rojizo brillante. Conocida por su alto contenido en minerales.

Miel de Eucaliptus

Miel de Eucaliptus De color oscuro y sabor agradablemente intenso. Se le atribuyen virtudes analgésicas sobre las vías respiratorias.

Miel de Albaida

Miel de Albaida De la zona del sur-oeste de España este tipo de miel resulta ser de un color muy claro casi blanco, de olor tenue y sabor agradable.

Miel de Montaña

Miel de Montaña La miel de media montaña son las mieles de mil flores (tienen romero, eucalipto, brezo, castaño). Miel agradable para el consumo cotidiano. Es apropiada para las afecciones de las vías respiratorias.

Miel de Espliego / Lavanda

Miel de Espliego / Lavanda De color ámbar claro, perfumada y suave al paladar.

Miel de Naranjo

Miel de Naranjo Miel de sabor típico y aroma apetecible. Conserva todas las propiedades beneficiosas de la flor de naranjo. Efecto relajante.

Miel de Limonero

Miel de Limonero Gusto muy aromático. Remineralizante de huesos y uñas, sedante ligero.

Miel de Tomillo

Miel de Tomillo Excelente miel aromática, procedente de las plantas de tomillo que crecen en la cuenca mediterránea. Rica en minerales, es conocida por sus propiedades antisépticas. Calma la tos y el dolor de garganta.

Miel de Girasol

Miel de Girasol Miel estival, de afrutado paladar y bello color dorado.Su sabor es dulce y deja un regusto muy particular.

Miel de Bosque

Miel de Bosque Miel de mielato, de color oscuro y muy rica en minerales. Procede principalmente de árboles como la encina o el roble.

Miel de Romero

Miel de Romero Es la miel típica de la zona mediterránea, de color ámbar y al cristalizar es de color casi blanco. Recomendada para dolencias hepáticas, acidez y úlceras de estómago.

Disponemos de unas instalaciones con una tecnología muy avanzada para el envasado de miel.También contamos con un laboratorio propio que garantiza el cumplimiento de la normativa de los productos.El control de calidad ha sido implantado en base al sistema internacional de los principios HACCP.